Hoy el tiempo vuela en casa, ya os contaré con más calma todo lo que conlleva estas fechas para una familia polaco, gallego-española, son muchos preparativos para compartir en familia un día tan especial, sobre todo para la parte polaca de la casa. Sólo os queremos desear unas FELICES FIESTAS en todos nuestros idiomas como os cuenta el título de esta mini entrada.

Os gusten o no estas fechas disfrutar y pasarlo bien, eso nos gusta a todos.

FELIZ NAVIDAD, BO NADAL, WESOLYCH SWIAT I BOZEGO NARODZENIA

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Como siempre nunca doy cumplido con mis planes de publicación, entre quehaceres caseros, y una "disposición" laboral muy variable poco tiempo he tenido para sentarme y darle forma a alguna de las cosillas que quiero compartir con vosotros, y por si fuera poco ya está encima la Navidad y desde que tenemos a la niña hemos pasado a ser anfitriones por estas fechas, cosa que nos gusta la verdad, pero no deja de dar más trabajo que ir sentarse y cenar la comida de la mami o la suegra :D

 Lo que os traigo hoy es algo muy sencillo que casi más que una receta es una idea pero a mi particularme me sorprendió la primera vez que lo tomé en Polonia, allí lo usan mucho para acompañar pollo, pescado o por sí solo y la verdad es que es algo muy refrescante y crujiente. A mi personalmente me encanta ya sea tal cual o con mi aderezo :P

 Vamos con ella:
  • Repollo rizado
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Sal
  • Limón o vinagre
  • AOVE

Es algo muy sencillo pero es indispensable tener un rayador,  ya sea manual, de esos de cuatro caras, o eléctrico, utensilio de robot lo que sea que nos ayude a rayar "groseramente" el repollo y más fino la zanahoria, tambíén podriamos usarla de bote, pero pierde mucha chispa el plato porque el crujiente ya no es el mismo. y es tan sencillo como rayar el repollo, la zanahoria picar finamente la cebolla juntarlo en un cuenco o ensaladera  y aliñarlo poco antes de comer con AOVE, limón o vinagre a gusto sal y pimienta, nos quedará un acompañamiento o bien una ensalada muy rica, ligera, fresca y cruijiente.

 No os deis aún por felicitados que quiero publicar algo más antes de Navidad ;)

 BO PROVEITO!! SMACZNEGO!!

ENSALADA DE REPOLLO,ZANAHORIA Y CEBOLLA

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